У черники множество замечательных свойств: она улучшает зрение, снижает усталость глаз и их чувствительность к свету, ускоряет обновление сетчатки – недаром ее ягоды включают в меню летчиков и космонавтов. А еще она улучшает память, восстанавливает координацию движений, снижает содержание сахара в крови, нормализует перистальтику и другие функции желудка и кишечника, омолаживает организм. Свежая черника полезна при запорах, сухая – при поносе. Поэтому, когда поспевает черника, старайтесь съесть ее как можно больше и заготовить на зиму.
Внимание: плоды черники противопоказаны при нарушениях в работе желчевыводящих путей и поджелудочной железы.
При ревматизме, гастритах, запорах, ухудшении зрения, нарушении солевого обмена: ешьте в сезон свежие ягоды черники по 1,5—3 стакана в день.
При снижении зрения помогают и сухие ягоды черники: столовую ложку плодов залейте с вечера холодной водой на 2 см выше уровня ягод, а утром съешьте их натощак за полчаса до завтрака.
При энурезе, воспалительных процессах в почках: столовую ложку сухих ягод черники залейте стаканом кипятка, кипятите 5 минут на медленном огне, настаивайте час и выпейте на ночь.
При мочекаменной болезни, цистите, подагре, анемии, общей слабости: столовую ложку сухих ягод залейте стаканом кипятка, кипятите 10 минут, процедите и выпейте в три приема в течение дня.
При диарее: съедайте не менее 150 г сухой черники в день до улучшения состояния.
